美味的雞絲生菜漢堡怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘還在吃肯德基,麥當勞的漢堡麼?其實掌握了好的方法,漢堡也可以自制,不僅乾淨衛生,味道也不輸外面的快餐店。這道美味的雞絲生菜漢堡就是這樣。麪粉發酵,烤箱烘焙,烤出香噴噴的漢堡胚。雞胸肉經過油炸,香嫩誘人,在配上胡蘿蔔絲和生菜,營養全面,健康美味,快來試試吧。
主料
高筋麪粉 :500黃油 :10
酵母 :10
鹽 :2
雞蛋 :30
牛奶 :20
輔料
雞胸肉 :200生菜 :100
胡蘿蔔 :100
煉乳 :20
具體步驟
除黃油外,所以粉類混合均勻,過篩。
雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻,加入粉類,先用筷子拌成棉絮狀,再用手揉麪
揉至粗膜加入黃油
再揉出手套膜後把麪糰收圓
蓋上保鮮膜發孝發至原來的2.5倍大
發孝好的麪糰用手在中間戳個洞不回縮,不塌陷,如塌陷就是發過了。將發好的麪糰分100克左右一個的擠子,搓圓放在烤盤上隔開,以免發大後粘連,蓋上保鮮膜繼續發至2倍大,
發好後抹上蛋液撒上芝麻
預熱好的烤箱165度烤25分鐘,漢堡坯就做好了
現在我們來做陷,將紅蘿蔔和青椒切絲在鍋中大火炒一下,生菜洗淨待用
雞胸肉從中片開
肉片加鹽,生粉,胡椒水調和,醃製一會放入燒開的油中炸至金黃即可。
炸好的雞肉用手撕成絲,擠上些辣醬
快冷後的漢堡坯,從中切開
將一片漢堡,生菜上塗上自己喜歡的醬,加上雞絲,紅蘿蔔絲蓋上另一片漢堡坯在再最上面擠上點煉乳,好吃的漢堡成功了