美味的黑椒雞腿漢堡怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.64W
美味的黑椒雞腿漢堡，自己在家做出來的營養美味而且沒有添加劑，可以放心大膽的吃上好幾個了。那厚實的漢堡，中間夾心夾着的黑椒雞腿肉的香嫩，當然也可以根據自己的喜歡加入喜歡的蔬菜，味道上也可以根據個人口感加上麻辣或者番茄醬等的味道，保證讓你吃的過癮。
主料
高筋麪粉 ：100中筋麪粉 ：160
牛奶 ：150
白芝麻 ：適量
全蛋液 ：適量
雞腿 ：適量
輔料
酵母 ：3雞蛋 ：3個
鹽 ：2
糖 ：15
黃油 ：20
具體步驟
除黃油外的所有材料混合，揉至擴展
加入黃油揉至擴展
靜止發酵至2倍
取出排氣，分成6等份
滾圓放入烤盤，發酵4分鐘
發至1倍大小，刷蛋液，撒上芝麻
烤箱預熱175度，25分鐘
雞腿剔骨，用刀背拍鬆（拍肉的一面）提前用酒，鹽，老抽，黑胡椒碎醃製。
平底鍋加入少許食用油，把雞腿帶皮的一面放入鍋內，小火煎制，注意多翻動，避免糊鍋（也可以用烤箱烤制，不過速度沒有鍋煎快）
漢堡坯中間切開，擠入沙拉醬，放入生菜和煎好的黑椒雞腿，完成黑椒雞腿漢堡
