美味的白菜豬肉包子餡的做法怎麼做美味好吃

我家的這道白菜豬肉包子餡的做法，它的做法其實非常的簡單，調料也只是少數的幾樣，但出鍋之後的我覺得味道實在可以說是非常鮮美完美的，充分的體現出食材本身的特色，真正是原汁原味。味道很好，又簡易製作的菜，你有什麼理由不來學會做給家人試一試呢。

主料

輔料

具體步驟

2500g小麥麪粉、20g酵母、60g綿白糖混合一起，溫水和麪，面和後放在暖氣處餳發。

1200g豬肉餡備用。

加入剁好的大蔥、姜、海天老抽、海天蒸魚豉油、海天蠔油攪拌均勻備用。

剁好的大白菜備用。

大白菜擠水。

擠出的大白菜水備用。

用大白菜水打豬肉餡。

打好的豬肉餡備用。

加入白菜餡、加入五香粉、胡椒粉、鹽，將燒開的花生油澆在調味料上，開始調餡。

調好餡後，再倒入適量芝麻香油進行調製增香，拌好餡備用。

餳發好的面備用。

將面揉至排完氣體，面分成四等份，取其中一份搓成長條，揪成大小均等的劑子，用麪杖杆皮備用。

包好的包子生坯，需二次餳發30分鐘備用。

鍋中添入適量涼水，籠布泡溼，擰乾鋪好，放入餳好的包子生坯蓋好鍋蓋，上汽計時十五分鐘，焐三分鐘揭鍋。

濃香四溢的包子上桌嘍。