美味的油燜香辣蝦怎麼做美味好吃

這款油燜香辣蝦可以說是蝦的做法當中，比較好吃餓一種佐飯了，可以用來佐飯也是可以用來佐粥的，裏面的蝦醃製過之後就是不同，肉質更加的緊實，而且也是挺入味的呢，而且也是可以用來當下酒菜的，蝦的營養價值也是槓槓的那種，紅彤彤的外邊也讓人歡喜。

主料

輔料

具體步驟

準備材料

蝦洗淨，減去蝦槍和蝦鬚，並挑去蝦線。挑蝦線時，選擇蝦的身體第二個關節處，用牙籤先刺破錶皮，再往下面一點一挑就帶出了蝦線，然後輕輕挑出即可；將處理好的蝦加少許料酒醃一會

鍋燒熱倒油，放入蒜片薑片爆出香味

再倒入蝦翻炒

炒至蝦變色後，加入老乾媽辣醬、少許生抽、一點白糖繼續翻炒

加入青紅椒和適量水，蓋鍋蓋，燜至水收幹，加鹽調味，撒蔥花即可