色香味俱全的油燜大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦，開背取蝦線後，倒入料酒醃製

2.蔥薑蒜切好備用

3.倒入較平時炒菜稍多一點兒油，燒至六七成熱放入蒜姜大蝦翻炒

4.出鍋前兩三分鐘放入少量白糖、生抽、蔥段，鹽

烹飪技巧

蝦先去須、開背、取蝦線，清洗乾淨放盤中倒入適量料酒醃製10-15分鐘，熱鍋倒入比平時炒菜稍多一點的油，六七成熱時放入蒜姜，隨後把蝦撿入油鍋，翻炒至兩面金黃泛紅，出鍋前兩三分鐘倒入少許生抽、白糖、蔥段，翻炒均勻即可出鍋（可依個人口味撒上一點鹽）。自己嘗試做了兩次，大家都對第二次比較滿意。希望對大家有所幫助！