美味油燜蝦煮金針怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大蝦 :12只金針菇 :100
輔料
大蔥 :1根姜 :1塊
料酒 :3勺
生抽醬油 :2.5勺
糖 :1勺
蜂蜜(可不用) :1勺
番茄醬 :1勺
具體步驟
1. 將大蝦剪去須、除去沙線,洗淨瀝水後,將蝦背部劃開一刀,以更加入味
2. 蔥切絲、姜切絲;料酒、生抽、糖、蜂蜜、番茄醬調成調味汁備用。
3. 鍋中倒入適量,油溫加熱到6成熱時,放入大蝦過油,待蝦身變爲紅色,即盛出,瀝油備用。
4. 鍋中留少許底油,放入蔥絲、薑絲炒香,然後把步驟2中調好的調味汁倒入,湯,湯汁沸騰後,放入蝦,蓋上鍋蓋用小火燜3分鐘入味,放再金針菇放入繼續燜 3分鐘入味即可。