酒煮文蛤怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
文蛤 :七八兩輔料
生薑 :三四片青蔥 :兩根
白酒或日本清酒 :見下面說明
具體步驟
1. 文蛤菜場上一般七八塊錢一斤,買個五六塊錢就好。拿回家沖洗一下。
2. 放一碗水在鍋裏,放生薑,放一茶匙鹽。鹽可以稍微多點,貝殼類鹹一點好吃。
3. 然後煮開水。水開了之後,放入文蛤。然後放酒。如果是白酒,就放三湯匙,如果是日本清酒就放五湯匙。
4. 等所有的文蛤全部張開了,再煮1分鐘,就關火,灑上蔥花,就OK了。
我照片貼的是花蛤,其實文蛤很好吃。文蛤的照片也有,我貼在最下面吧。