美味銀耳桃膠紅棗羹怎麼做美味好吃

炎熱夏天的到來，各家各戶又開始做各種湯啊。羹啊、粥啊、飲品的時候，這些湯水在高溫的夏天還是很合適的，大夏天大家都食慾不振，沒有什麼胃口，油膩膩的東西吧更是吃不下，但是什麼都不吃有隊身體不好，所以，大家可以在夏天多吃些湯湯水水的，今天介紹的是美味銀耳桃膠紅棗羹

主料

輔料

具體步驟

1. 桃膠提前泡發（清水，發頭大，泡發後剔除深色雜質，再反覆清洗幾次，整個過程大約10小時，隔夜浸泡較爲省時）。

2. 銀耳提前泡發（清水，大約5小時），泡發後去掉黃色根部，按個人喜好切碎。

3. 紅棗洗淨去核，對半切開

4. 桃膠和銀耳放入鍋，加入適量清水，大火煮開，再小火慢燉，煮時注意攪拌，否則容易粘底

5.煮大約50分鐘後覺得粘稠度可以就加入紅棗，再煮5分鐘。最後加入適量冰糖，輕輕攪拌，待冰糖融化即可。加入紅棗以及冰糖之後不可以大火煮和煮太久，否則容易變酸。