獨特的鍋塌豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豆腐 :700輔料
生抽 :適量澱粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :適量
蔥 :適量
1.豆腐切塊
2.蔥切好備用
3.雞蛋和澱粉加水,調成糊
4.豆腐塊放入蛋液麪糊中
5.鍋中放少量油,把豆腐放進去一面煎熟。
6.把豆腐翻面煎熟。
7.放入蔥,加生抽和鹽,炒勻即可。
煎豆腐時一定要把豆腐煎定形後再翻面,這樣煎出來的豆腐不易碎,當然了,也可以把豆腐沾上面粉或是雞蛋液煎,那樣也不容易碎還好吃.