美味的鍋塌雞汁豆腐怎麼做美味好吃

今天爲大家介紹一道美味，鍋塌雞汁豆腐，豆腐是生活中經常用來做飯的食材，雞汁可以在超市買到，也可以用自己燉雞的雞湯也可以，這樣的菜餚既美味又營養，雖然豆腐經常不容易入味，但是雞汁可以滿滿入味到豆腐裏，那樣就會很有味道了。

主料

輔料

具體步驟

豆腐切片。

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

鍋裏湯汁粘稠，將干時即可關火，撒蔥末，即可盛盤。