營養豐富的木須肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬裏背 :適量胡蘿蔔 :半根
雞蛋 :4個
木耳 :適量
輔料
白胡椒粉 :適量食用油 :適量
水澱粉 :少許
醬油 :少許
鹽 :適量
味精 :適量
水 :少許
具體步驟
1.將豬裏背切片、與胡椒粉、味精、水澱粉攪拌均勻後,醃10分鐘。
2.將雞蛋打入碗中,用筷子將其攪拌。胡蘿蔔切片備用
3.鍋中燒熱後放油,分別將雞蛋、肉片炒好備用。將泡發好的木耳洗乾淨,另起鍋燒開水後下入木耳,焯制一小會後撈出涼,備用
4.鍋中倒少許油、下入蔥花、胡蘿蔔片,加少許胡椒粉、翻炒後將木耳、肉片、雞蛋分別下入鍋中,加少許水,攪攪均勻後加少許鹽、淋入適量水澱粉後、盛出即可食用。
木耳泡發洗淨乾淨後,用熱水焯一會兒,撈出後過涼水,可殺死木耳中的細菌。(平時吃木耳都會焯水,爲自己健康)