木須肉的家常做法 - 簡單又營養圖解

木須肉是中國的一道傳統名菜之一，主要用黃瓜，雞蛋，胡蘿蔔，木耳，豬肉烹飪而成。其實這道菜本來是叫做木樨肉，但因爲菜中炒碎的雞蛋有點像木樨（解釋一下哈這裏的木樨就是桂花），連顏色也跟它相似，故因此得名。其味偏淡，但也不失美味

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材，雞蛋打碗裏，木耳提前泡發，黃瓜切片

第二步

雞蛋攪拌均勻

第三步

鍋中倒油，倒入蛋液，炒至七分熟

第四步

然後裝碗備用

第五步

另起鍋油，豬肉放鍋裏炒至變色

第六步

放蔥花，胡蘿蔔片，炒香

第七步

黃瓜放進去，炒勻

第八步

木耳放進去，加鹽，胡椒粉炒勻

第九步

再放入雞蛋

第十步

翻炒均勻

第十一步

出鍋

烹飪技巧：