外婆教我做豆角辣醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆角撕成兩端的筋絲洗乾淨後切成小丁。

2.準備一些剁碎的姜蒜末。

3.取一小碗放入郫縣豆瓣醬兩湯匙，甜麪醬一湯匙和涼水兩匙調勻。

4.熱鍋冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5.放入一匙的辣椒粉煸出香味。

6.倒入調好的醬汁。

7.放入切好的豆角丁煮沸後關上蓋子小火燜一分鐘。

8.豆角丁燜熟後放入生抽一湯匙，雞精一小匙、白糖一小匙，味精少許調味即可。

烹飪技巧

不會吃辣味的人可以不用放辣椒粉。