馬齒莧菜莽怎麼做美味好吃

馬齒莧菜莽一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料爲馬齒莧。馬齒莧中富含18種氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質,熱量低，性質溫和。馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎等的作用。馬齒莧可以涼拌着吃,也可以加入麪粉蒸成菜莽，馬齒莧可以涼拌着吃,也可以加入麪粉蒸成菜莽，馬齒莧菜莽口感弾韌、酥軟可口，送飯最宜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好馬齒莧和麪粉。

2.馬齒莧摘洗乾淨。

3.麪粉加水和成光滑的麪糰備用。

4.馬齒莧切幾刀後先拌入香油。

5.再放入十三香，鹽。

6.拌均勻。

7.雞蛋打入碗中打散。

8.麪糰分成若干小劑子後，擀成大的面片。

9.在面片的表面放入馬齒莧。

10.淋入雞蛋。

11.從一邊捲起。

12.卷好後，左右捏緊。

13.排入蒸鍋中。

14.水開冒汽後蒸15分鐘即可。

15.吃的時候切開。

烹飪技巧

馬齒莧容易出水，所以先拌入香油鎖住水分。