家常菜清炒馬齒莧怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.馬齒莧一把

2.摘下馬齒莧的葉子，洗淨待用

3.鍋裏放適量色拉油和豬油（豬油能使口感更爽滑，多次試驗得出的結論）

4.放大蒜炸一下

5.將馬齒莧倒進鍋中大火炒

6.不要炒太熟，太熟後起鍋後就成菜糊了，在起鍋前加鹽調味

7.成品圖

烹飪技巧

孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能。馬齒莧爲寒涼之品，脾胃虛弱、受涼引起腹瀉、大便泄瀉忌食；忌與胡椒、該粉同食；不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等症。