口感不錯的芝麻醬拌油麥菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將油麥菜洗淨，切成段，過開水焯熟，再過涼水降溫，控幹水裝盤備用。

2.咬出三勺芝麻醬。

3.倒入適量香油稀釋。

4.攪拌香油，直到往下倒芝麻醬時，不會斷續。

5.再加上一勺食鹽，適量醋和生抽。

6.切蒜末，將拌好的芝麻醬，和芝麻醬倒入焯熟的油麥菜上。

7.攪拌均勻，成形了。

烹飪技巧

焯油麥菜時，水中加一點油和鹽，可以保持油麥菜的翠綠。