口感不錯的芝麻三絲四季豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。

2. 四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。

3. 辣椒去籽洗淨備用。

4. 白芝麻在幹鍋中炒熟備用。

5. 煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。

6. 將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。

7. 熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。