簡單的油炸魚塊怎麼做美味好吃

魚作爲一中肉質細嫩的食材製作的方式也有千萬種，之前教過大家蒸魚今天就給大家帶來製作非常簡單的油炸魚塊吧，小編的媽媽就是一個做魚的高手，他煎炸出來的魚塊外酥裏嫩金黃好看，就像是一塊塊黃金一般，接下來大家買好魚就和我一起來製作吧！

主料

輔料

具體步驟

1.將魚洗淨控水，斬成大塊。

2.蔥姜切末。

3.魚塊裏放入鹽、蔥薑末、醬油、料酒、五香粉拌勻，醃製一小時。

4.麪粉裏放入蔥薑末、五香粉和少許的鹽，加入清水攪拌成稀麪糊。

5.將魚塊逐個放入麪糊中，裹均勻。

6.下入油鍋中炸制。

7.炸到外皮金黃，魚肉8分熟撈出，等油溫再次升高後，下入魚塊復炸到完全成熟即可撈出裝盤。

烹飪技巧

1.魚塊要醃製最少1小時，這樣才能入味。2.麪粉糊中加入蔥薑末和鹽能讓外皮也那麼香。