很喜歡的生日蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.戚風的方子是5個雞蛋，80蛋糕粉，70牛奶，45植物油，80糖，一滴香草精，上下火140度70分鐘沒拍過程.用牙籤分3層，蛋糕刀切開

2.分層

3.淡奶油是先打好的，我買的植物的不用加糖，大概5分鐘就可以打好，不流動就可以了，打太發抹不平。取一片蛋糕抹一層奶油，鋪一層黃桃丁，再抹一層奶油

4.重複樓上步驟，把最後一片蛋糕鋪好，壓實。準備抹奶油

5.上面抹平

6.側面抹平

7.用抹刀把多餘的奶油修好

8.用裱花袋擠果膏

9.刮刀輕輕抹平，用裱花袋把果膏擠到蛋糕側面，抹均勻

10.移到蛋糕盒上，用的是兩把菜刀哈哈，蛋糕盒與蛋糕的縫隙用果膏填滿

11.巧克力隔水融化，用裱花袋擠出造型，巧克力三角是用融化的巧克力用抹刀抹平，快乾的時候用菜刀切好就行了，冷藏取出

12.裝飾上水果和巧克力。獼猴桃不要去皮，用刀把毛毛刮乾淨，在果肉的那面畫橫豎劃幾刀，然後反過來就ok啦

烹飪技巧

這個也不需要什麼技巧啦，我就在百度看了下視頻，主要就是奶油要抹平，果膏抹均勻就行了，刮刀45度角多轉幾次也就平了，動作輕點