學會動手製作生日蛋糕 - 給閨蜜一個難忘的生日

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經常去市面上買的蛋糕，價格都非常的昂貴，但是吃起來味道也非常的香甜，款式又非常的多，芝士蛋糕，榴蓮千層，草莓蛋糕，奧利奧水果蛋糕，裸蛋糕，酸奶蛋糕各種各樣的生日蛋糕，但是你有沒有想過在閨蜜生日的時候親手爲她製作一個生日蛋糕，讓她這個生日過的終身難忘呢?

製作生日蛋糕之奧利奧芒果奶油蛋糕

烘烤廚具：鐵盆，過濾器，大的鐵面盆，蒸鍋，披薩盤

蛋糕胚食材：準備蛋糕粉90克，雞蛋五個，白砂糖60克，純牛奶60克，植物油15克

烘烤蛋糕胚步驟：

1.首先我們把準備好的雞蛋用蛋黃分離器進行分離，蛋清和蛋黃分別放在個盆子裏面，然後在裝有蛋黃的盆子裏面放入白糖，再加入純牛奶和植物油進行攪拌均勻。

2.接着我們往蛋清裏面滴入兩三滴白醋，然後用準備好的打蛋器進行高速打發蛋清，打發至蛋清，沒有一點流動性，可以勾起一個小角就證明打發成功了。

3.接着我們把1/3的蛋清放入攪拌好的蛋黃的容器裏面進行翻拌，記住，要翻拌，不能攪拌，翻拌均勻後，再把這一盆混有蛋黃和蛋清的溶液倒入剩餘的2/3的藏青裏面進行翻拌均勻，然後倒入模具裏面。

4.首先把烤箱預熱五分鐘，然後把模具放入烤箱的中下層，烤箱調到155到170度左右，烤制一個小時，然後把烤箱關掉，電源靜置五分鐘之後，再把磨具拿出來脫模，這樣蛋糕胚就做好了。

奶油食材：550克淡奶油，50克細砂糖，芒果適量，奧利奧碎適量

製作蛋糕奶油步驟：

我們把奶油倒入一個容器裏面，然後把砂糖加進去，然後用打蛋器，進行快速的攪拌，打發到奶油蓬鬆即可，不可以一直打發下去，不然奶油會融化變成水，打發好奶油之後，要趕緊製作蛋糕，不能讓奶油長時間放在常溫裏面，它會融化，我們把打發好的奶油裱在蛋糕胚上面，然後再擺放一些水果和奧利奧，一個生日蛋糕就製作好了，製作好的蛋糕，要放在冰箱裏面去冷藏，等到要食用的時候纔拿出來。