五味俱全的牛奶吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將主料除黃油以外的村料，全部放入麪包機

2.啓動一個揉麪程序，加入軟化的黃油

3.揉到擴展，可拉出簿膜

4.啓動酸奶程序，發酵至2.5倍大

5.取出麪糰排氣後，分割三等份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

6.取一面團擀成長圓形

7.疊被子排氣後，自上向下捲起

8.再將卷子擀成長條形

9.再自上向下捲起

10.依次做好三卷放土司盒，送入烤箱加熱水，開啓發酵功能

11.發至8~9分滿時，取出刷全蛋液

12.送入預熱好的烤箱下層：175度上下火，烤40分鐘

13.給10分鐘表面上色後，立即加蓋錫紙

14.結束後取出，迅速脫膜

15.拉絲又鬆軟的吐司喲

烹飪技巧

1、麪粉不同，吸水量也不差別，放液體量時，可預留一些備用2、氣溫不同，發酵的時間也會不同，以低溫發酵狀態爲準，時間爲輔3、烘焙約爲10分鐘左右，表面上色，一定要加蓋錫紙