韭香鴨血怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鴨血洗淨切塊

2.韭菜切段，姜蔥蒜切末

3.鍋內倒少許油，放姜蔥蒜末，豆瓣醬炒香

4.倒人鴨血輕輕翻炒

5.倒少許老抽，生抽

6.加適量鹽，白糖

7.放適量白胡椒粉，十三香

8.加少許水燒開後放入韭菜

9.韭菜燉熟後倒入水澱粉勾芡即可

烹飪技巧

選擇鴨血的時候，我們先要看一下鴨血是不是顏色新鮮，鴨血是不是均勻的紅，如果鴨血上面有暗紅，或者是顏色鮮豔的過了頭的話，那麼證明鴨血是經過了手腳的。