噴香盤菜炒鴨血怎麼做美味好吃

噴香盤菜炒鴨血，這是一道非常美味的家常菜。鴨血是非常有營養的，而且只要做法恰當，吃起來非常的美味。盤菜是一種吃起來特別爽脆可口的蔬菜，用來與鴨血搭配在口感上形成鮮明的對比，而且這樣吃起來還特別有營養。看起來也讓人很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.將鴨血和盤菜洗淨後切片。

2.熱鍋下油後放入豬肉煎炸出油。

3.放入盤菜翻炒至半熟時。

4.加入少許鹽拌炒一下。

5.將盤菜用鍋鏟推至一側，在另一側放入鴨血煎燒至半熟或有點硬度時再將兩樣混合拌炒一下。

6.加入料酒、醬油翻炒一下。

7.加入大蒜和清水至燒開。

8.出鍋前放入適量的雞精翻炒幾下即可。

9.裝盤即可享用美味的盤菜炒鴨血啦！

烹飪技巧

1.因鴨血細嫩易碎，在炒制時動作宜輕。2.喜歡吃辣味，可以加適量的辣椒來調味。