被當做數學模型的羅馬花椰菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先來欣賞欣賞這棵菜吧~~其實我拍了好多。。無奈大圖只能傳一張。最終還是選擇了成品圖

2. 掰半棵下來清水洗淨。像處理西蘭花一樣處理掉根部硬皮

3. 坐一鍋沸水。下入洗淨的花椰菜。關火。燜5分鐘（這時候可以去把蒜切末）

4. 起油鍋。下入蒜末煸炒至微微發黃

5. 下入焯好水的花椰菜翻炒。撒入鹽。打入澱粉水激一下。起鍋

烹飪技巧

含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種羅馬花椰菜維生素和鈣磷鐵礦物質，維生素C特別多，每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維生素C不但能夠增加乾燥解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。　　花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。