鮮濃排骨鮑魚乾冬瓜湯怎麼做美味好吃

排骨鮑魚乾冬瓜湯是一道既鮮濃又清香的營養高湯。排骨味道鮮美而不油膩，富含蛋白質，能爲老人和孩童提供鈣質，具有滋陰壯陽，益精補血等功效。而鮑魚是一種傳統的名貴食材，位居四大海味之首，營養價值極高。冬瓜是我們平時熬湯經常用到的材料，以冬瓜熬湯能去除湯的油膩之感，讓肉湯變得清甜爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨清洗乾淨剁成小塊

2..鮑魚乾清洗乾淨後用溫水泡發約30分鐘左右

3.冬瓜去皮後清洗乾淨切成大塊

4.湯鍋中加適量的水，放入排骨，大火燒至沸騰時撇去浮沫

5.加入泡發好的鮑魚乾，轉小火慢煮約30分鐘左右

6.加入冬瓜，轉大火煮至沸騰

7.出鍋前加入少許鹽調味

8.起鍋、裝碗、上桌、美味的排骨鮑魚乾冬瓜湯吃起。