鮮美冬瓜骨頭湯怎麼做美味好吃

在這個燥熱的季節，我們就需要煮點湯來喝，滋補一下身體順便幫身體排排毒什麼的，然而今天這道冬瓜骨頭湯，有助於防止三脂高而且還簡單，不用太複雜，小白也可以馬上上來做出來的一道簡簡單單的湯，真的是居家必備啊，各位快學起來吧

主料

輔料

具體步驟

1.將豬骨剁塊，清洗乾淨，坐鍋，水燒開，將洗淨的豬骨放進鍋裏，加黃酒，焯水，瀝乾水份，備用

2.冬瓜洗淨去皮，將瓤與瓜肉分開

3.另坐鍋，加豬骨，蒜、醋，清水大火燒沸，轉中火燜

4.燜之快熟時，投入瓜肉瓜皮，加鹽，繼續燜

5.當瓜皮瓜肉都變色時，再投入瓜瓤。燜。

6.待瓜瓤變色。關火，裝碗。上桌

烹飪技巧

一般肉跟醋都不太適宜加味精，所以我這碗湯就沒有放味精，但味道還是挺鮮的