宜家瑞典熱狗怎麼做美味好吃

熱狗是特別抵餓的食物，尤其是宜家瑞典熱狗是深受人們喜歡的食物，其製作方便，製作所需要的時間較短。而且材料十分容易準備，老少皆宜。麪包與熱狗的結合更加好吃。最適合作爲早上的早餐，同時作爲下午茶或者是肚子餓了的時候吃也是個不錯的選擇。快來學習一下怎麼做吧！

主料

輔料

具體步驟

1首先將除酵母、黃油以外的所有食材放入麪包桶裏，用筷子攪拌至無干粉狀態。

2啓動麪包機和麪程序，不要蓋蓋子，揉至麪糰呈光滑的狀態後加入軟化的黃油，繼續揉至撐開面團是有韌性的薄膜狀態。這裏要說明的是揉麪的時候不要蓋蓋子是因爲麪包機操作時會發熱，如果蓋上蓋子，很容易使面溫升高。

3.接着蓋上蓋子，讓揉好的麪糰在麪包桶裏常溫發酵，因爲室溫高，不需要用到麪包機的發酵功能。將麪糰發酵至兩倍大，手指沾粉插入麪糰中間，洞洞不回彈不塌陷就表示發酵到位，如果洞洞回彈就需要繼續發酵，如果洞洞塌陷就是發酵過頭了。

4.將發酵好的麪糰取出，輕拍排氣，稱重後分成8個均等的小劑子，並用手滾圓，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

5.取一個鬆弛好的小麪糰按扁，用擀麪棍擀成長方形。翻面壓薄底邊。

6捲起來，整成圓柱形，收口一定要捏緊，否則發酵的時候容易散開。

7.將熱狗麪包胚放入熱狗模具裏。在溫度38度，溼度75%的溫暖環境下發酵至兩倍大，手指輕按麪包胚表面，能緩慢回彈即可。接着在發酵好的麪包胚表面刷上薄薄的一層蛋液。

8.然後放入提前預熱至180度的烤箱中下層，上下火烘烤15分鐘。麪包烘烤時會漲大，說明麪糰狀態很好。如果發酵過頭，麪包胚在烤的時候不會漲大而會縮小。烤至表面金黃即可出爐，將麪包脫模後放置在烤網上，晾涼後開始製作熱狗三明治。

9.用麪包刀從麪包的一側剖開，裏面抹上一層法式沙拉醬。再放入一片洗淨的生菜葉，在生菜葉的中間放上一根煎熟的香腸，在香腸的兩側放入事先切好的西紅柿片，表面擠上香甜沙拉醬即可。

烹飪技巧

1，白水煮香腸也可以。但加了佐料煮出來的味道更佳。

2，也可夾一些生菜在裏面。

3，喜歡什麼醬就自己陪吧。番茄醬或芥末醬，或沙拉醬。

4，擠醬的時候，可以先把醬放在保鮮袋裏，在保鮮膜的一角剪一個小口，即可擠出。