油炸土豆芝士球怎麼做美味好吃

土豆芝士球是道油炸食品，可是香脆的。都知道土豆是油炸的好食品，炸薯條什麼的不都是土豆嗎！土豆含有大量澱粉，分解後就是葡萄糖；所以油炸品選擇土豆那是最佳，具有柔軟粉粉的口感，也是極易消化；不過再怎樣，這也是油炸食品，不宜多食，會上火。

主料

輔料

具體步驟

土豆洗淨去皮，切片，準備芝士片。

蒸鍋添水，土豆放入鍋裏，隔水蒸10分鐘左右。

蒸好的土豆碾壓成泥狀。

土豆泥再次過篩，使土豆泥口感細膩。

過篩的土豆泥裏放入澱粉。

把土豆泥和澱粉和成團。

芝士切碎，準備麪包糠，還要準備一個乾淨的盤子。

取一塊土豆泥，捏成餅狀，放入切碎的芝士。

雙手將圖8的土豆泥團成球狀，如果土豆泥粘手，可以蘸點水。

團好的土豆球放入麪包糠裏，沾滿面包糠，再放入剛剛準備好的盤裏。

這是所有團好的土豆球（每個土豆球約19克左右）。

鍋裏倒油，油熱五分放入土豆球，小火慢炸，炸至金黃撈出。

撈出的土豆球放入吸油紙上控油。

再次換個容器盛入土豆球，擠上番茄醬，美美噠享受吧