美味的西葫蘆釀肉夾怎麼做美味好吃

人類作爲最進階的肉食動物，對肉類食物有着極大的興趣和永恆的熱情。爲了追求更加極致的美味和不同的味覺體驗，更是在菜品的做法上下了很大的功夫。這道西葫蘆釀肉夾就算得上一種很獨特的做法。前身是茄盒，經過變身和升級，變得更與衆不同。同時加入蛋黃肉餡，營養與美味兼得。

主料

輔料

具體步驟

1.西葫蘆洗淨，切去兩端，切連刀片。即小指厚的片，每片中間橫向切一下，不切斷，形成夾的形狀

2.豬裏脊肉切塊，用料理機或破壁機選擇攪拌程序，打成豬肉蓉，加少許鹽、生抽、十三香、蔥花、水和蛋黃攪勻

3.將調好的肉餡填入夾中，塞緊

4.將西葫蘆夾在蛋清中蘸一下，然後在澱粉中滾一下，顛掉多餘的澱粉

5.油燒熱至五成熟，放入炸熟即可