美味的豬肉西葫蘆鍋貼怎麼做美味好吃

我喜歡吃西葫蘆，然後我加了點豬肉準備做豬肉西葫蘆鍋貼，我覺得營養又好吃，西葫蘆富含維生素，吃了對身體是好的，小孩子也可以吃。鍋貼是一種小吃，味道是很好的，所以很多人都很喜歡吃，鍋貼是有很多味道的，我們都可以做自己喜歡吃的菜.

主料

輔料

具體步驟

準備好食材：西葫蘆、豬肉、蔥姜、鹽、麪粉、清水、自制味精、生抽、香油、稻米油、

首先將220克水慢慢加入400克麪粉中一邊加一邊用筷子攪。

最後用手揉成麪糰蓋上溼布醒40分鐘。

西葫蘆一剖兩半，豬肉切大丁，蔥姜切末備用。

先把絞肉機附帶的切絲切片零件安裝好，因爲要切絲，所以把切絲那面衝上安裝好。

然後把一剖兩半的西葫蘆分次從投料口塞進去，把西葫蘆擦成絲。

西葫蘆絲倒出來放盆裏撒上五克鹽醃一會兒。

然後換上絞肉刀將豬肉攪成肉餡兒

將刀頭取出，直接用絞肉杯做容器，放上切好的蔥薑末。

再加入一勺自制味精

加10克香油

最後加15克生抽攪勻上勁。

麪糰醒好以後搓條切劑子，然後把劑子按扁擀成皮。

麪皮都擀好以後將西葫蘆絲攥幹水分放入肉餡兒裏攪拌均勻。

像包餃子似的只是兩邊不用封口包好鍋貼。

鍋燒熱以後抹點稻米油將鍋貼擺放進去，小火加熱。

看到鍋貼底部有點硬了就加入半杯澱粉水蓋蓋子繼續加熱

待澱粉水收幹就行了

開啟蓋子搖晃搖晃把鍋貼直接倒出來，開吃吧！