美味的鳳梨鴨肉怎麼做美味好吃

鳳梨鴨肉，將酸甜的鳳梨和富有嚼勁的鴨胸肉一起大火翻炒，酸酸甜甜又有肉味，刺激着味蕾，美味絕倫。鳳梨不同於菠蘿，但肉大汁多，而鴨肉富有嚼勁，鬆彈可口，但氣騷，有些人會不喜歡，正好可以用鳳梨的清香來掩蓋。鳳梨鴨肉，水果與葷菜的搭配，舌尖上的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.將從超市買回來的鳳梨用溫水洗淨，放入適量的砂糖醃製。

2.將鴨胸肉洗淨，用刀背剁鬆。

3.再用刀拍鬆，切絲。

4.放入適量的鹽。

5.拌勻，先醃製30分鐘。

6.再倒入適量的生抽。

7.放入適量的味精、砂糖、雞粉、胡椒粉、麻油。

8.倒入適量的粟米油，拌勻，醃製15分鐘。

9.放入蒜末，大火爆香。

10.倒入適量的粟米油。

11.放入醃製好的鴨肉。

12.煸炒至變色，撈起，待用。

13.原鍋放入鳳梨。

14.再將鴨肉回鍋。

15.炒勻，倒入適量的水。

16.倒入適量的白醋，炒勻，即可關火。