韓國豬骨頭湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬骨頭先用涼水泡個半小時[多泡個把小時的無所謂],這樣血水就已經去掉不少了。

2. 然後放冷水,出血水,用冷水衝乾淨,放回鍋裏面 。

3. 鍋裏放冷水,蓋過骨頭,放入蔥段薑片,一點點酒，一點點十三香粉，用大火燒開。

4. 水燒開的時候，關中火煮骨頭半個小時,放入辣椒粉1-2勺，辣椒醬3- 4勺,黃豆醬1-2勺，鹽少許,攪拌一下,轉入中火。

5. 中火慢慢煮到肉不那麼硬了，但是還沒離開骨頭，嘗味道,如果覺得味道不足,就加辣椒醬,或者少許辣椒粉,看你需要加哪種味道了。味道調好了以後加土豆和辣白菜。

6. .看土豆軟了但還沒碎的時候,放入白菜。接着煮。

7. 土豆酥了,白菜快爛了,肉快掉下來了的時候,做最後一次調味。

8. 出鍋。撒蔥花和少量黑胡椒粉。