吃什麼骨頭湯能補鈣 - 補鈣骨頭怎麼做骨頭湯

在高速發展，資訊大爆炸的時代背景下，人們越來越注重身體的健康和體型的完美。不少年輕人想要長高長結實，包括老年人們也都想透過食療的方式來增加身體裏的鈣含量，想讓自己的腿腳靈活，預防骨質酥鬆，都要多補鈣。很多人就說，補鈣骨頭做湯喝能補鈣，這是真的嗎？

一、補鈣骨頭可以補鈣嗎

可以說吃骨頭或是喝骨頭湯補鈣作用很低，如果補鈣需要科學飲食。

二、補鈣骨頭湯及其做法

(一)大骨湯

1、食材

香菇6個、蒜頭3瓣、豬脊骨600克、蔥4棵、姜一塊、鹽適量

2、做法

(1)大骨頭斬大塊洗淨，蔥洗淨只要蔥白，姜，蒜洗淨。香菇去蒂泡水幾分鐘，清洗乾淨。

(2)滾水鍋中加入兩片姜，放入大骨頭焯水五分鐘去血沫去腥。

(3)撈出大骨頭再用清水沖洗乾淨，瀝水放入盤子裏備用。

(4)香菇切兩半，蔥白，蒜頭不用切，從新再切姜兩片。

(5)另起淨鍋倒入3_4碗清水燒沸。

(6)所有食材放入鍋裏大火燒開五分鐘。

(7)全部倒入燉鍋。

(8)文火燉90分鐘。最後五分鐘加入適量鹽調味。

(9)營養又美味的大骨湯盛入碗中食用吧。

(二)棒子骨湯

1、食材

白蘿蔔兩根、棒子骨適量、鹽適量、味精少量、姜1塊、水適量

2、做法

(1)準備好棒子骨，將其洗淨。

(2)準備兩根白蘿蔔'

(3)鍋中燒開水後放入棒子骨，煮約五分中，控水撈出。

(4)將白蘿蔔削皮切成塊狀，以備待用。

(5)湯鍋中倒入三分之二水，燒開後拍一塊姜放進去然後倒入棒子骨。

(6)棒子骨湯小火煮約兩小時後，放入白蘿蔔。

(7)煮約五分鐘後，加入適量鹽與少量味精。

(8)均勻攪拌。

(三)玉米骨頭湯

1、食材

胡蘿蔔一個、玉米一個、大骨頭一個、鹽適量、蔥兩根、姜兩片

2、做法

(1)豬筒骨一個切小塊泡除血水

(2)準備食材有蔥，姜，玉米

(3)胡蘿蔔滾刀切塊備用

(4)玉米去皮切小塊備用

(5)先將泡除血水的大骨頭倒入鍋中掉下水撈出

(6)然後倒入鍋中加入適量水放入蔥姜燉一個半小時左右

(7)燉至湯濃白時倒入玉米和胡蘿蔔再燉十分鐘左右

(8)出鍋前放入適量鹽調味

(9)撒上蔥花攪拌均勻就可以了

(10)盛入碗中就可以開動了

(四)蓮藕排骨湯

1、食材

姜10g、蔥10g、料酒3g、雞精2g、食鹽1g、香油2g、食油30g

2、做法

(1)排骨洗淨切成小段，藕去皮切成滾刀塊。蔥切成蔥花，姜切片。

(2)鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫。

(3)鍋內放油燒熱加入蔥姜炒香。

(4)放入排骨煸炒出香味。

(5)加入清水，燒開後轉中火加入鹽1g，雞精2g，料酒3g，加入藕塊慢燉到排骨酥爛。

(6)湯體乳白即可出鍋，裝入碗中淋香油2g撒香菜。

(7)營養美味的蓮藕排骨湯就做好了。

原來，多喝骨頭湯確實能起到一定黨的補鈣作用，但是骨頭湯補鈣的效果很不明顯，當然還需要多喝牛奶或者多吃豆類食物，平常也要多外出運動曬太陽，纔能有效的補鈣，幫助鈣吸收，怎樣纔能有效增加身體內的鈣含量，所以，補鈣骨頭可以補少量的鈣，不過，骨頭湯的營養還是很豐富的哦。