花生面包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 奶油置於室溫回軟後，將材料1拌勻備用。

2. 將材料2加入作法1中，均勻攪拌至完全無顆粒狀後，加入材料3攪拌均勻。

3. 將完成基本發酵的麪糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘。

4. 將每個麪糰略壓成扁圓形，在中間填入適量餡料後，將周圍麪糰拉起，封口捏緊包成圓狀，再桿成長橢圓形。

5. 將長橢圓形麪糰對摺後，從對摺處平均間隔直切5刀，麪糰前端留2公分不切斷。

6. 再將麪糰展開，橫向對摺後稍微拉長，扭旋成交叉如麻花辮狀，再將兩端交疊捲成圓圈型。

7. 表面刷蛋水後，進行40分鐘的最後發酵。

8. 最後發酵完成後，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10～12分鐘即可。