美味的蒜蓉花生香芹麪包怎麼做美味好吃

在西方面包就像我們的米飯那麼重要，慢慢得我們的生活對面包的做法和吃法也越來越多。麪包一般都被大家當成是早餐或者是零時，餓了的時候吃一個麪包墊一下肚子，蒜蓉花生香芹麪包是講蔬菜和麪包的結合，讓一個普通的麪包吃起來更加美味和營養。

主料

輔料

具體步驟

1.100克水溶解1克酵母，倒入100克麪粉中，拌勻；室溫發酵6小時。

2.發酵至麪糰漲起又落下，可以看到拉絲狀，作爲酵頭備用。

3.麪粉200克、白糖15克、鹽0.5克、葵花仁油14克、雞蛋1個放入料理盆。

4.加入酵頭。

5.混合揉勻至麪筋擴展。

6.放入保鮮盒，冰箱冷藏發酵20小時，至2.5倍大。

7.麪糰取出回溫，排氣、分割，鬆弛15分鐘。

8.取一份麪糰，擀成長舌狀。

9.從一端捲起。

10.碼放入烤盤，溫暖處發酵30分鐘。

11.準備好香芹、花生醬和蒜瓣；芹菜洗淨擦淨水分切細粒，蒜瓣搗成蒜蓉。

12.取40克花生醬放入碗中，加入10克糕粉和0.5克鹽，拌勻。

13.加入芹菜碎粒，拌勻成餡料。

14.麪包生胚發酵至兩倍大，用鋒利刀片將麪包中間劃開一道口子。

15.填入香芹花生餡料。

16.烤箱預熱，上下火180度，中層，25分鐘。

17.烤熟的麪包取出晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、沒有花生醬，用蛋黃調製餡料也不錯。2、不喜歡蒜味可以不用加蒜蓉。