清淡的卡布奇諾塔怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.03W
清淡的卡布奇諾塔怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

原味塔皮 :5小個
內餡: :400公克
細砂糖 :275公克
鹽 :3公克
全蛋 :240公克
蛋黃100公克
即溶咖啡粉 :10公克
熱水適量
咖啡酒 :15公克

輔料

具體步驟

1. 先將即溶咖啡粉溶解熱水中,將糖和牛奶攪拌至糖融化,再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾,將浮在上面的泡沫去除。

2. 將內餡倒塔皮模型內,約八分滿,入爐。

3. 烤箱溫度上火170℃╱下火190℃,約20分鐘即可。

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