清淡的卡布奇諾塔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.03W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
原味塔皮 :5小個內餡: :400公克
細砂糖 :275公克
鹽 :3公克
全蛋 :240公克
蛋黃 :100公克
即溶咖啡粉 :10公克
熱水 :適量
咖啡酒 :15公克
輔料
具體步驟
1. 先將即溶咖啡粉溶解熱水中,將糖和牛奶攪拌至糖融化,再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾,將浮在上面的泡沫去除。
2. 將內餡倒塔皮模型內,約八分滿,入爐。
3. 烤箱溫度上火170℃╱下火190℃,約20分鐘即可。