映日荷花別樣紅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蔥和姜切末，土豆和胡蘿蔔去皮切片，也可以切成絲，芹菜切成絲，芹菜葉切成末。

2. 將油燒至七成熱，下花椒粒，炒出香味後下蔥薑末。

3. 將土豆片和胡蘿蔔片下鍋，炒至土豆片邊緣微微透明時下芹菜絲和芹菜葉末，加入鹽、醬油調味。

4. 炒熟時，加入雞精調味。

烹飪技巧

炒的時候先炒土豆和胡蘿蔔，這樣是爲了吸收胡蘿蔔中的脂溶性維生素