肉沫意粉—(簡易無牛肉)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉加生粉剁碎（加生粉能使肉更嫩滑），蔥蒜切粒，白菜切絲

2. 開水下意粉，加一勺鹽，中火悶煮5到8分鐘。熟後，泡在冷水裏。

3. 熱鍋冷油，先把蒜蓉爆香再放肉和耗油翻炒

4. 肉表面變色後白菜，白菜稍軟後放番茄醬和一點鹽，白糖繼續炒

5. 放意粉，小火，拌勻

6. 關火，放蔥，薄荷，麻油拌勻。起鍋。有黑胡椒的，可撒表面

烹飪技巧

我的材料比較少，友友可以添加青紅椒，紅蘿蔔等，隨意發揮。有奶酪的可以放點。