廣東特色美食——玉米豬肉腸粉圖解

腸粉，是廣東的一道特色美食，去過廣東旅遊的小夥伴們應該知道，在廣東無論是早餐店，還是進階酒店，在選單上必然會有腸粉這道美食。而今天我要教大家做的是改良版腸粉——玉米豬肉腸粉。就個人喜好而言，我比較喜歡吃放有餡料的腸粉。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備腸粉專用粉和相關製作腸粉的器具

第二步

準備主食材

第三步

腸粉專用粉放入碗裏與水混合

第四步

用勺子攪拌均勻

第五步

玉米剝好，辣椒切碎，然後把豬肉剁碎，加入油，鹽，糖生粉醃製10分鐘

第六步

鍋裏倒油，放入辣椒炒香

第七步

把炒好的辣椒裝入碗裏，加入醬油，鹽調成醬汁

第八步

腸粉盤刷上一層油，倒入適量粉漿

第九步

撒上蔥花，豬肉末，玉米粒

第十步

小火把水燒開，把蒸盤放進去

第十一步

蒸好後用刮板從腸粉一側捲起來即可

第十二步

裝盤，醬汁淋在腸粉上即可

烹飪技巧：