紫色浪漫茄子燉肉怎麼做美味好吃

吃尤其是講究吃的人啊，他總會不斷的發明和研究一道道新的菜品出來，這就像跳舞的愛好者們和藝術家們，總會給人以新意。今天咱們改改顏色和味道，給大家呈上紫色浪漫茄子燉肉。素肉結合，估計男女老少都不會再挑剔什麼，紫色的食物營養豐富尤其適合秋天吃！

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材 茄子 蔥薑蒜

2.五花肉切片，準備一個八角

3.茄子去皮 切成滾刀塊，也可以不去皮

4.鍋放油 八角炸出香味

5.放入蔥姜

6.放入五花肉翻炒

7.淋入少許料酒

8.生抽

9.翻炒片刻放入茄子

10.翻炒均勻放鹽

11.少量雞精

12.半碗清水

13.燉一會 約五分鐘左右

14.燉好以後關火，放入大蒜提味

15.裝盤就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃

烹飪技巧

無