棋格小餅乾的做法 - 棋格小餅乾怎麼做

“真的是一款很美味又可愛的小零食哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棋格小餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻即可,不要把黃油打發了.

• 2、向黃油里加入雞蛋,並攪拌均勻,雞蛋分兩次加入效果更好(攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次)

• 3、攪拌均勻即可,同樣不要打發

• 4、麪粉過篩後倒入,用橡皮刮刀拌勻,成爲麪糰,放入冰箱冷藏半小時
• 5、製作巧克力麪糰和上面一樣,和成團後放入冰箱冷藏半小時
• 6、麪糰取出擀成厚度1CM的長方形,擀的有點薄了.呵呵
• 7、在上面刷上一層蛋液做粘合劑

• 8、同樣將巧克力擀成跟原味麪糰一樣的厚度

• 9、兩塊合在一起,我是用手推動一下使之同樣大.放進冰箱冷凍半個小時直到變硬
• 10、取出切成1CM寬的長條
• 11、在一條長條的橫切面上刷上雞蛋液作爲粘合劑,將另一條長條蓋在刷了蛋液的長條上,成爲顏色交錯棋格狀,放冰箱冷凍半小時
• 12、此圖爲包裹了麪皮的麪糰.切成0.5CM的小餅乾,烤盤預熱好180度,烤12分鐘左右即可

• 13、成品

小竅門

巧克力可以換成可可粉,我沒有可可粉所以用巧克力,用可可粉的話黃油要跟原味裏的一樣80克