獨特的熬豬油怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肥肉洗淨

2.切成均勻的小塊

3.開中火，把肉塊倒入鍋中，可撒少許鹽

4.其間翻炒幾次，讓油塊均勻受熱

5.待肉塊縮小變成金黃色時，即可關火

6.用濾勺撈起油渣

7.豬油裝入容器封口放冰箱冷藏即可

8.冷藏後的成品

烹飪技巧

1.熬的過程保持小火，不要開大火，急火高溫會產生一些有害物質，並且會讓油渣快速變成焦糊色，味不好，也影響色澤。2.豬油裏放點鹽可久存而不變質。