好吃的湘西臘肉酸辣子怎麼做美味好吃

好吃的湘西臘肉酸辣子使用酸辣子和臘肉以及蒜子等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，酸辣子是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，味道香濃可口，臘肉是一種肉質非常的鮮嫩的食材，兩種食材的結合葷素搭配黑，美味可口。

主料

輔料

具體步驟

1.湘西煙燻臘肉切丁，炒出油。

2.放入適量油，加入酸辣子、雞精炒到變色

3.加入鹽，翻炒，加入蒜末，裝盤即可。

烹飪技巧

酸辣子可以先炒變色後裝盤，再和其他輔料一起炒，放蒜葉子更香。酸辣子是湘西名小菜，酸辣口味，加入臘肉味道更香，是每一個離開家鄉遊子思念的味道。