抹茶蜜豆糯米餈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在容器里加入牛奶和抹茶粉，攪拌均勻，過篩備用。（過篩的抹茶牛奶不會有顆粒，口感更細膩）

2. 把糯米粉到入容器，加入剛剛備用的抹茶牛奶，攪拌糯米粉，使糯米粉與抹茶牛奶融合，揉成麪糰，直至不粘手爲止。

3. 放鍋中大火蒸熟，大概20分鐘。（以糯米糰多少來定時間，顏色變深，熟透爲準）

4. 蒸的同時可以準備熟糯米粉，開小火，用不粘鍋炒，翻兩下就好了，盛出備用。

5. 把蒸好的糯米糰分成等份，大小自己決定（分的時候糯米會粘手，手上可以沾些炒熟的糯米粉。）

6. 把分好的小糯米糰擀成小薄片，包入蜜豆，封口，然後沾上熟糯米粉就好了。（我是用手把糯米糰壓成片兒的，這樣也方便，重點是借用熟糯米粉，那樣不粘手）

7. 裝盤就ok了。當然也可以在上面淋上自己喜歡的醬料，比如蜂蜜、煉奶、果醬等。

烹飪技巧

因爲不想那麼麻煩稱重，就選擇紙杯爲測量，挺實用的。我做的比較小，這些材料是十幾個的量，吃不完可以冷藏也可以冷凍，都很好吃哦。