很喜歡的重慶辣子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹辣椒和蔥切成3釐米長的段，姜蒜切片。

2.將雞切成小塊，與鹽和料酒拌勻後放入8成熱的油鍋中炸，炸至外表變幹，呈深黃色後撈起待用。

3.鍋裏倒入少量油，倒入姜蒜，炒出香味後倒入幹辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻，油變黃後倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中，撒蔥段，味精，白糖，熟芝麻，炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

如命的吃貨，大家不妨來試一下。