剁椒絕對經典的吃法 - 剁椒土豆片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆刨成片（刀工好的那就切吧），用清水洗一遍（雖然洗掉了一些營養），然後再用清水泡起來待用

2. 炒鍋燒乾，放些油，晃晃鍋裏的油，舀一勺剁椒放油裏面炸一炸（愛吃辣的可以多放一些），然後土豆片濾水下鍋，翻炒兩下，然後放勺醋，炒到土豆略變色，加適量鹽，黑胡椒裝盤即可（大火快炒）

烹飪技巧

這個菜那是相當的簡單，家裏可常備那種超市能買到的罐裝剁椒，想吃剁椒魚頭或者剁椒土豆片的時候，很有幫助的哦！