媽媽手擀粗麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘“手擀粗麪”一種傳統的做法,這樣自己揉麪,自己切的面口感更加筋道,更有嚼勁,當你吃了這樣的手擀粗麪,你會愛上這個感覺的,最原始的味道,記得小時候在家的時候,母親就會經常做給我們吃,回想起當時的我們,多麼的幸福。這個時候來一碗手擀粗麪,回憶一下小時候的生活也挺好的。
主料
中筋麪粉 :150輔料
水 :501.麪粉加水揉成麪糰,醒發10分鐘,爲了後面更容易操作。
2.擀平,左右分別45度擀
3.在麪皮上撒乾粉,對摺,再撒乾粉對摺
4.用刀切成儘量細條。
5.撒乾粉,防止麪條粘在一起。
1、麪皮儘量擀薄,麪條要切均勻,用食品袋包裝好放入冰箱儲存。