媽媽拿手菜 - 冬瓜炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜切薄片。瘦肉放點薯粉（或生粉）、生抽拌勻。辣椒和蒜切片。

2. 鍋裏下油，炒熟瘦肉，放一點鹽，盛出待用

3. 燒熱鍋，轉小火，將蒜和辣椒放入鍋中，用鍋勺煸炒，炒出辣椒的辣味，然後放油，炒出蒜的香味，盛出待用

4. 鍋中放油，大火燒熱，放冬瓜片。冬瓜炒至放透明，放炒好的瘦肉、蒜、辣椒，放鹽，最後放一點點水，在冬瓜口感還是爽爽的時候就要盛出了。