好吃的蘆筍魷魚須怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把蘆筍的老一點的根子削掉.然後用水焯一下.要不然會又苦味.在水裏滴幾點油,這樣會顏色好看點,翠綠翠綠的

2. 現在要下鍋了.冷鍋熱油.先把魷魚放入油鍋中爆炒兩至三分鐘,然後放入蘆筍翻炒,依次放適量糖,黃酒,鹽,白胡椒.最後用一點水澱粉芡,裝盤

烹飪技巧

蘆筍又名露筍、龍鬚菜。它並非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。它有鮮美芳香的風味。纖柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養學家和素食辦人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品.溫馨提示：蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光儲存。蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮，最佳的食用方法用微波爐小功率熱熟。患了痛風和糖尿病後不宜多食。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用纔能有效