美味的魷魚須怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將幹魷魚須用溫水泡發，颳去上面的黑膜，清洗乾淨，瀝乾水分，碼味即可。蒜薹切段,洋蔥切片,青椒切絲,姜切絲，香蔥切段。

鍋內放底油,把洋蔥炒香,加入蒜薹和青椒絲吃味放入幹鍋中打底。

用熱油將魷魚須過油,鍋內放底油，燒熱後下薑絲、幹椒絲煸香，倒入魷魚須，烹入料酒炒幹水分，加粗鹽、味精、雞精、鮮露、生抽、胡椒粉調好味，稍燜收汁，放入紅油、香油，出鍋裝入墊有蒜薹的幹鍋內，撒上香菜蔥段即可。